自分の人生について。豪州にきて経済学を勉強している。
ベーキングパウダー（膨らし粉）買ったんだ。それは、小麦粉を持っているから？先日書いた「セルフライジング」とは、小麦粉と同じ場所に売っているセルフライジングフラワー（膨らし粉入り小麦粉）のこと。マフィン型の紙で出来ているカップも売っているけど、高いので、ホイルとか売っている場所にオーブン用シート（PBブランドのものだと、ビニールの袋に巻いてある紙が入っています。）を買って、適当に切って、マフィンの型にかぶせます。マフィンのタネとは、材料を全て混ぜたものを指します。直接マフィンの型に入れちゃうと、出来上がったマフィンと型が離れない。タネを入れる前に、型にバター等の油分を塗れば、簡単に取れるけど、紙を引いた方が、後片付けが楽。紙を引いても、紙の内側に油分を塗らないと、紙にかなりマフィンが付きます。私は、スプーンとかでこそぎ取っていたけど。ｗまー、作る前に、また聞いて頂戴。
追記私が書いている「マフィンの型」とは、金型のことです。
さらに追記マフィンの種は、ゆるゆる（パンケーキとか作る固さ。）だけど、それより、固めで作ると、「クッキーもどき」になります。その場合、オーブンについている、鉄板にオーブンシートを引いて、固めの種を乗せて焼きます。スーパーのお菓子の材料を売っている場所にチョコチップとかサルタンナスとか売っているから、そういった物入れるとクッキーは旨いかも。（Home Brandだったら安いよ。）
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3 件のコメント:
ベーキングパウダー（膨らし粉）買ったんだ。それは、小麦粉を持っているから？
先日書いた「セルフライジング」とは、小麦粉と同じ場所に売っているセルフライジングフラワー（膨らし粉入り小麦粉）のこと。
マフィン型の紙で出来ているカップも売っているけど、高いので、ホイルとか売っている場所にオーブン用シート（PBブランドのものだと、ビニールの袋に巻いてある紙が入っています。）を買って、適当に切って、マフィンの型にかぶせます。
マフィンのタネとは、材料を全て混ぜたものを指します。
直接マフィンの型に入れちゃうと、出来上がったマフィンと型が離れない。タネを入れる前に、型にバター等の油分を塗れば、簡単に取れるけど、紙を引いた方が、後片付けが楽。
紙を引いても、紙の内側に油分を塗らないと、紙にかなりマフィンが付きます。私は、スプーンとかでこそぎ取っていたけど。ｗ
まー、作る前に、また聞いて頂戴。
追記
私が書いている「マフィンの型」とは、金型のことです。
さらに追記
マフィンの種は、ゆるゆる（パンケーキとか作る固さ。）だけど、それより、固めで作ると、「クッキーもどき」になります。
その場合、オーブンについている、鉄板にオーブンシートを引いて、固めの種を乗せて焼きます。
スーパーのお菓子の材料を売っている場所にチョコチップとかサルタンナスとか売っているから、そういった物入れるとクッキーは旨いかも。（Home Brandだったら安いよ。）
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